Mein erstes TaBier-Kristall-Weizen schlummert nun im Keller und wartet auf die Trinkreife.

In der Zwischenzeit hab ich am 13.09. einen zweiten Aufguss erstellt – TaBier ULTRA-Kristall-Weizen

Zutaten:

  • 450g Helles (Bierwürze)
  • 200g Weizen (Bierwürze)
  • 400g Medium Nachwürze
  • 3g Hefe
  • 0,75 ml Bitterhopfen
  • 1,00 ml Aromahopfen

Bei der Hefe hatte ich Mist gebaut – darf man nur in lauwarmes Wasser geben – NICHT in heisses Wasser = Hefe kaputt. Wurde aber durch schnelles hinzufügen der neuen Hefe geheilt!

Von dem TaBier Kristall-Kristallweizen steht eine helle Flasche zur Beobachtung daneben!

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